Staatssekretär Dr. Martin Berges (rechts) überreichte Küchenleiterin Angela Schröder und LVHS-Direktor Michael Gennert die Urkunde.
© MLV/Sarah Jonek„Die LVHS Freckenhorst überzeugt durch ihre herausragende Leistung beim Einsatz von Bio-Lebensmitteln. Mit dem vor Ort umgesetzten Bio-Konzept strahlt dieser Betrieb in die gesamte Branche der Außer-Haus-Verpflegung, setzt Maßstäbe und bietet praktische Orientierung für die Kolleginnen und Kollegen, wie ‚Bio‘ in der so wichtigen Außer-Haus-Verpflegung in Nordrhein-Westfalen funktionieren kann,“ betonte Staatssekretär Dr. Martin Berges bei der Übergabe der Urkunde an Küchenleiterin Angela Schröder und LVHS-Direktor Michael Gennert. Nach der früheren Auszeichnung als „Pionierkantine“ freut sich die LVHS sehr über diese erneute Auszeichnung des NRW-Landwirtschaftsministeriums, da sie das langjährige Engagement des Bildungshauses in Trägerschaft des Bistums Münster – neben dem konsequenten Einsatz von saisonalen und regionalen Lebensmitteln – nun auch im Bio-Bereich würdigt.
Die eingesetzten Bio-Produkte für die Tagungsgäste machen inzwischen einen durchschnittlichen Anteil von 25 Prozent in der LVHS-Küche aus und stammen zu einem großen Teil von umliegenden Höfen aus der Region. Die Verantwortlichen in der LVHS plant deshalb, sich in die Vernetzungsarbeit der neuen Öko-Modellregion Münsterland miteinbringen. Neben der LVHS als erstem kirchlichen Bildungshaus in NRW wurden auch das Studierendenwerk Siegen und die gemeinnützige DeinWerk GmbH aus Heinsberg ausgezeichnet.